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Besteck auf Serviette

Themen-Buffet

Buffet á la Ratskeller

  • Kleines Salatbuffet

    mit verschiedenen Dressings, Fetawürfel und Mozzarella-Kugeln

  • Kasslerbraten

    Natur oder in Kartoffelkruste

  • Grillpfanne

    mit Minibuletten, Schnitzel und Chicken-Haxen

  • Lachsfilet

    mit Zitronen-Buttersoße

  • Tomaten-Zucchini-Linguine

    vegan

  • Klöße, Kroketten
  • Butternudeln
  • Rahmchampignons, Gemüsevariation, Sauerkraut
  • Schinken-Bratenplatte
  • Käsesortiment
  • Hackepeter
  • Butter, Brot und Partybrötchen
  • Rote Grütze

    auf Naturjoghurt

  • Erdbeer-Vanille-Mousse
  • Obstschale

Rustikales Buffet

  • Rinderkraftbrühe

    mit Gemüsestreifen

  • Tomatensalat, Eiersalat, Rindfleischsalat
  • Spanferkelkrustenbraten
  • Minibuletten, Schnitzel, Nürnberger Würstchen
  • Gratiniertes Zanderfilet
  • Gemüsestrudel

    vegetarisch

  • Kartoffelkroketten, Klöße
  • Sauerkraut, verschiedene Gemüse
  • Kräuterreis
  • Hausschlachte-Platte

    Knacker, Blutwurst, Leberwurst, Hackepeter

  • Käsevariation
  • Butter, Brot und Partybrötchen
  • Rote Grütze

    mit Vanillesoße

  • Weißes Schokoladenmousse
  • Obstschale

Feinschmecker Buffet

  • Waldpilzrahmsüppchen
  • Honigmelone

    mit Schwarzwaldschinken

  • Kirschtomaten-Mozzarellasalat

    mit Rucola und Himbeerbalsamicodressing

  • Hirschkeulenbraten

    in Wacholderrahmsoße

  • Putenmedaillons

    mit Pfirsich und Käse überbacken

  • Stücke vom Lachsfilet

    auf Spinatsockel

  • Kürbis-Ricotta-Teigtaschen

    mit Parmesanhobel (vegetarisch)

  • Gemüsevariation, Apfelrotkohl
  • Kräuterreis, Kroketten
  • Kartoffelklöße
  • Edle Räucherfischplatte

    mit Kaviareiern

  • Käsevariationen
  • Butter, Brotvariation und Partybrötchen
  • Bayrisch Creme
  • Schwarzwälder Kirschmousse
  • Obstschale

Buffet Sommerfrische

  • Schichtsalat
  • Antipastivariation
  • Kalte Gurkensuppe mit Creme Fraîche
  • Putenmedaillons

    mit Tomate-Mozzarella überbacken

  • Schweinelendenbraten

    in Sahnesoße

  • Zucchini-Kirschtomaten-Garnelen-Pasta
  • Kartoffel-Lauch-Gratin
  • Mandelbällchen
  • Buntes Gemüse
  • Steinpilzrahmchampignons
  • Roastbeef Röllchen

    mit buntem Meerrettich gefüllt

  • Käsevariationen
  • Bunter Melonensalat
  • Schokoladenmousse

Weihnachtsbuffet „Tannenbaum“

  • Rinderkraftbrühe

    mit Einlage

  • Winterlicher Blattsalat

    mit Trauben und Walnüssen

  • Honigmelone

    mit Schwarzwaldschinken

  • Gebeizte Lachsfiletscheiben

    mit Dill-Senfsauce

  • Schweinsmedaillons

    an Waldpilzrahm

  • Knusprige Gänsebrust

    tranchiert

  • Tomaten-Zucchini-Linguine

    vegan

  • Klöße, Kartoffeln, Mandelbällchen
  • Gemüseplatte, Apfel-Zimt-Rotkohl
  • Käsebrett
  • Räucherfischvariation
  • Butter, Brot und Partybrötchen
  • Spekulatius-Stracciatella-Trifle
  • Obstschale

Weihnachtsbuffet „Nikolaus“

  • Waldpilzrahmsüppchen
  • Kaviareier
  • Winterlicher Blattsalat

    mit Rösttomaten und Mozarellastreifen

  • Hirschkeulenbraten in Wacholderrahmsoße
  • Entenbrust

    mit Orangensauce

  • Lachsfilet

    auf Spinatsockel

  • Steinpilz-Risotto-Teigtaschen

    vegetarisch

  • Gemüseplatte
  • Apfel-Zimt-Rotkohl
  • Kräuterreis, Kroketten, Klöße
  • Gebratene Schupfnudeln
  • Käsespezialitäten
  • Internationales Schinkenbrett
  • Butter, Brot und Partybrötchen
  • Apfelbeignets an Vanillesoße
  • Obstschale
Catering, Buffet & Partyservice

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Fingerfood-Buffet

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